上海岙舟：怎么区别牛排有几分熟呢？

　　首先，我们来看下牛排的成熟度可以分为哪几类？一般来说，我们的牛排成熟度可以分为13,5,7,9这几种成熟程度。

　　我们先来看一下1分熟的牛排。1分熟的牛排肯定里面还是比较生的，基本上是两面煎得胶制，里面丝毫没有受到火候的影响。

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　　我们再来看下3分熟的牛排。3分熟的牛排，相对来说，里面的肉质没有那么的血红。这类牛排似乎就被火刚好燃烧的有点味道，就被灭了。

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　　我们再来看下5分熟的牛排。5分熟的牛排，相对来说，里面的肉质已经跟火交融了一会儿了。牛排中间肉里，肉眼能够看到的是更多的牛肉的血丝。

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　　我们再来看下大家最喜欢点的7分熟的牛排。7分熟的牛排，相对来说，基本上肉眼已经看不到血丝。我们能看得到，是牛排里面，肉质中夹杂着一点点的血红色。

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　　最后，我们来看下9分熟的牛排。9分熟的牛排，也就是我们平时说的全熟。如果给小朋友吃的话，还是全熟的比较健康安全哦。不过就口感而言，全熟的牛排会有点柴。